叫大黄米
大黄米，又叫软黄米，是由糜子（我国北方的一种农作物）去皮加工得到，属于禾本科，黍族，黍属；小米，又叫粟，是由谷子去皮加工得到，属于禾本科，黍族，狗尾草属。
从原料上看，大黄米和小米不是同一种粮食作物，大黄米是用具有糯性的糜子（古代称“黍”）制成，小米则是用谷子（古代称“稷”）制成。
2、外观不同
小米
小米颜色为黄色，颗粒比较小；大黄米为浅黄色，黄里还带点白色，颗粒比小米大一些。
大黄米
从外观上看，大黄米颜色比小米浅，还带点白色，颗粒比小米大很多。
比小米粒大一点的米是珍珠米。这种米粒比一般米粒较小，比小米较大，但有个特点是米粒较短而秀明亮，似珍珠故称珍珠米。
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